Mandel er hovedbestanddelen i marsipan, og mandeltreet er kjent fra Midtøsten lenge før vår tidsregning.

Etter hvert begynte apotekene spesielt i Nord-Europa å fremstille marsipan som et middel mot søvnløshet og andre plager. Vidundermiddelet skulle fremstilles i små mengder, og av kyndige apotekere.

Gamle Hanseatiske byer som Lubeck og Reval (nå Tallin) ble kjent for sin marsipan.  Allerede i 1422 var det i Tallin mulig å kjøpe marsipan som medisin. Også i Bergen ble marsipan etterhvert solgt på apotek.

Blant produktene til Best Marsipan finner vi marsipanbiter overtrukket med mørk sjokolade. I tillegg til denne meget gode marsipanbiten produserer vi ulike figurer som blir pakket i delikate gaveposer. Våre kunder er dagligvareforretninger i hele Norge samt firmaer som ønsker gaver til sine ansatte eller samarbeidspartnere.